ANTIPASTI

MOZZARELLA DI BUFALA
BURRATA DI ANDRIA CON POMODORI SECCHI E SALSA DI ACCIUGHE
PROSCIUTTO UMBRICACO DI NORCIA e STRACCIATELLA DI BURRATA
PETTO D’OCA AFFUMICATO
CULATELLO CON CROSTINI E BURRO
SEPPIE ALLA CATALANA
SOUTE’ DI COZZE e VONGOLE
INSALATA DI GAMBERI CON POMODORI SARDI E RUCOLA
INSALATA DI GAMBERI & TOSCANELLI
PATÈ DI FOIS GRAS
POLENTINA DELLO CHEF
PROSCIUTTO TOSCANO AL COLTELLO
PUNTARELLE IN SALSA DI ACCIUGHE.
INSALATA DI CARCIOFI E GRANA

PRIMI PIATTI

GNOCCHI VERDI ALLO ZOLA
PAPPARDELLE AI FUNGHI
FUSILLONI TOSCANI ALLA MAREMMANA
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CRUDO DI PARMA
SPAGHETTI DI PASTA FRESCA ROSSI AI FRUTTI DI MARE SGUSCIATI
RAVIOLI DI MAGRO SPECK E ZAFFERANO

SECONDI DI TERRA

LA “ COSTATONA TOSCANA “ SU PIETRA ( minx 2)
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA
TARTAR DI MANZO DELLO CHEF
TARTAR DI FASSONA
TERRINA DI TRIPPA ALLA FIORENTINA
RIB EYE ALLA GRIGLIA
“PADELLATA” CONROFILETTO AROMATIZZATO CON CONTORNI DELLO CHEF
HAMBURGER DI CHIANINA ALLA GRIGLIA CON PATATE
COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE
TAGLIATA DI MANZO CON PATATE
TAGLIATA DI MANZO CON SPINACI

SECONDI DI MARE

BRANZINO STECCATO AL ROSMARINO ALLA GRIGLIA
FILETTO DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO
FRITTO MISTO DI CALAMARI E GAMBERI
TAGLIATA DI BRANZINO PRIMAVERA
TARTAR DI TONNO

CONTORNI

PATATE
INSALATA


Tutti i prodotti di mare sono congelati o abbattuti secondo le normative Europee Haccp.
PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI E’ POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA
DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE DI SERVIZIO

 

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