ANTIPASTI

BURRATA DI ANDRIA
PROSCIUTTO TOSCANO AL COLTELLO
MOZZARELLA DI BUFALA

PRIMI PIATTI

GNOCCHI VERDI ALLO ZOLA
RAVIOLI DI MAGRO ZAFFERANO E SPECK
FUSILLONI ALLA TOSCANA CON RAGÙ MAREMMANO
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CRUDO DI PARMA
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
SPAGHETTI DI PASTA FRESCA ROSSI AI FRUTTI DI MARE SGUSCIATI

SECONDI

BRANZINO STECCATO AL ROSMARINO ALLA GRIGLIA
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE E SPINACI
RIB EYE ALLA GRIGLIA CON PATATE
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA
TARTAR DI MANZO
TARTAR DI FASSONA
TARTAR DI TONNO
GAMBERI & SEPPIE ALLA CATALANA
FILETTO DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO

PIATTI UNICI del MEZZOGIORNO

HAMBURGER DI CHIANINA ALLA GRIGLIA
con Risotto Giallo
LA COSTATONA TOSCANA SU PIETRA
Costata Bavarese con Osso alla Griglia. Contorno di Spinaci e Patate
e Risotto Giallo ( servizio minimo x 2)
RIB EYE ALLA GRIGLIA con Risotto Giallo
COTOLETTA ALLA MILANESE con Risotto Giallo
PADELLACCIA
Controfiletto Aromatizzato con contorni dello Chef
e Risotto Giallo (servizio minimo x 2)
BRANZINO STECCATO AL ROSMARINO ALLA GRIGLIA
con Risotto Giallo
FILETTO DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO
con Risotto Giallo

CONTORNI

INSALATA
PATATE


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DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE DI SERVIZIO

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